AMIA Un homenaje profundo a las 85 víctimas del atentado terrorista ocurrido el 18 de julio de 1994 en Buenos Aires. El artículo destaca el acto conmemorativo realizado en Pasteur 633, con la presencia del presidente Javier Milei y líderes comunitarios. Bajo el lema “31 años sin Justicia. 31 años de impunidad”, se renueva el reclamo por verdad y justicia, recordando también al fiscal Alberto Nisman y la persistente herida abierta en la sociedad argentina.
Cómo surgió el Tour de France Una mirada histórica al nacimiento de la competencia ciclista más emblemática del mundo. El artículo narra cómo Henri Desgrange y Géo Lefèvre idearon el Tour en 1903 para promocionar el diario L’Auto. Desde sus primeras seis etapas hasta convertirse en una carrera de 21 jornadas y más de 3.500 km, el Tour refleja la evolución del deporte, la cultura francesa y el espíritu de superación.
Crema Paraíso: Adalberto Katz
Crónica de una marca icónica venezolana fundada en 1953 por Adalberto Katz Z”L, inmigrante checoslovaco. Desde su primera heladería en El Paraíso hasta convertirse en una cadena de comida rápida con presencia nacional, el artículo celebra su legado familiar, su expansión y su impacto en la memoria colectiva de Caracas. Hoy, bajo nueva dirección, Crema Paraíso mantiene “el divino sabor de la tradición”.
Askenazí y Sefardí
Exploración de las raíces, diferencias culturales y litúrgicas entre las dos principales ramas del judaísmo. El artículo aborda aspectos históricos, gastronómicos, lingüísticos y religiosos, destacando cómo ambas tradiciones enriquecen la diversidad del pueblo judío. También se menciona el rol de los mizrajíes y la convivencia en Israel entre rabinos principales de ambas corrientes.
Sofía Imber
Tributo a la periodista y gestora cultural Sofía Imber Z”L, fundadora del Museo de Arte Contemporáneo de Caracas. El artículo recorre su trayectoria desde sus orígenes en Rumania hasta su impacto en el periodismo, la televisión y el arte venezolano. Se destaca su legado intelectual, su compromiso con la libertad de expresión y su papel como pionera en la promoción cultural.
Tecnología Israelí: Azúcar más eficiente
Innovación de la startup Better Juice, que transforma azúcares naturales en fibras prebióticas mediante tecnología enzimática. El artículo explica cómo esta solución reduce hasta un 80% el azúcar en jugos y sorbetes, mejora perfiles glucémicos y preserva sabor y nutrientes. Con expansión a EE.UU., Europa y América Latina, representa un avance en salud pública y sostenibilidad alimentaria.
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